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ノンフリーク クッキング教室



ツナ缶料理２種類

これもリンク先の吉原ねねさんからリクエストをいただいて作った料理です。ツナ缶をたくさんもらったのだが、普通にサラダにして食べるのは飽きてしまったし、何か簡単にできておいしい料理はないかというものでした。
さて、では早速作ってみましたんで参考にしてくださいね


その１　ツナ缶のおろしあえ



もうこれはきわめて簡単です！まず、大根をおろしまして、




ボールに必要な物を入れてあえるだけ。
ツナ缶の油を切ってボールに入れ、大根おろし、ネギ、水で戻したワカメ、ごまを放り込み、
しょうゆと酢各小さじ１で味をつけるだけ。最後にとうがらしをふります。




この通り、たった３分で出来てしまいます。しかも大根おろしが入っているので非常にさっぱりしていており、酢が入っているのでしつこくありません。息子は実はツナ缶が嫌いなんですが、こうやって料理すると喜んで全部食べちゃいます。典型的なお酒のつまみ料理なので、お酒のあてにもおすすめです。

材料表
ツナ缶・・・・・・・・１缶
大根・・・・・・・・・・１５０ｇ
ネギ・・・・・・・・・・少々
いりごま・・・・・・・小さじ１
その他
しょうゆ、酢各小さじ１、赤とうがらし、ワカメ少々


その２　ツナ缶のみそサラダ



息子には上の料理のほうが圧倒的に人気なんでありますが、こちらもどうせなら紹介しちゃいましょう。先ほどの料理と一緒に作りました。大根があまったので、こうやって５センチ程度の長さに薄く切ります。




タマネギをみじんに刻みます。ほんの少しでいいんです。




あとはあえるだけ、ですが、この味噌ソースがポイントです。
味噌ソースは、
ツナ缶の油
赤味噌大さじ２
マヨネーズ大さじ１
タマネギのみじん切り大さじ１
を混ぜ合わせて作ります。酢をちょっとだけ入れてできあがり。味噌ソースの濃度が濃すぎた場合は、適当に水で薄めます。

ツナ缶の中身、薄切り大根（「うど」だともっとおいしい！）、水で戻したワカメに味噌ソースをかけて出来上がり。


材料表
ツナ缶・・・・・・・・１缶
大根・・・・・・・・・・１５０ｇ
その他
ワカメ少々、赤味噌大さじ２、マヨネーズ大さじ１、タマネギのみじん切り大さじ１、酢少々